Культура виноград

PDFПечатьE-mail

Посадка куста неукрывного винограда не требует ни садового участка, ни больших приусадебных угодий, даже не обязательно наличие палисадника. Достаточно 0,5 м2, и даже меньше, свободной земли у стены дома и несколько скобок, забитых в стену На юге пристенная культура винограда достаточно широко распространена. К сожалению, только на юге. Пристенная культура винограда хороша даже в том случае, если она не дает ягод на десерт и на заготовку вин. Посаженный у южной стены, он оберегает ее от раскаленных лучей летнего солнца, дает тень и прохладу на балконах и лоджиях.

Посадка куста неукрывного винограда не требует ни садового участка, ни больших приусадебных угодий, даже не обязательно наличие палисадника. Достаточно 0,5 м2, и даже меньше, свободной земли у стены дома и несколько скобок, забитых в стену На юге пристенная культура винограда достаточно широко распространена. К сожалению, только на юге. Пристенная культура винограда хороша даже в том случае, если она не дает ягод на десерт и на заготовку вин. Посаженный у южной стены, он оберегает ее от раскаленных лучей летнего солнца, дает тень и прохладу на балконах и лоджиях При наличие винограда не приходится в летнюю жару изнывать в квартирах от духоты и пота. Но бесплодных сортов винограда практически нет, за исключением чисто декоративных форм винограда девичьего, так что зимостойкий неукрывной виноград обеспечит хозяина и достаточным количеством сока или вина на зиму. Новые отборные клоны неукрывного винограда дают в переработке продукцию высоких вкусовых качеств, особенно сорта амурского винограда селекции А.И. Потапенко, кстати, и самого морозостойкого, выдерживающего морозы до -40°С. Кроме того, амурский виноград вовремя заканчивает вегетацию и осенью бывает необыкновенно красив с листвой тёмнокрасных, оранжевых и желтых тонов. Кроме чисто неукрывных сортов в настоящее время имеется целый ряд, так называемых, условно-укрывных сортов, выведенных в последнее время институтами НИИ на Кубани и на Украине.

На юге эти сорта используются как неукрывные. Они выдерживают без повреждения почек мороз до -28°С-30°С. В более северных районах эти сорта необходимо снимать на зиму с опоры, укладывать вдоль шпалеры на землю, пришпиливать после осенней обрезки и оставлять на зиму под очень легким укрытием: хворост, сухой лист, куски старого рубероида, доски и т.н. Так он и зимует под снегом до весны. Сорта эти имеют крупные ягоды разнообразной окраски (синие, розовые, желтые, белые, черные) и хорошие, а иногда и очень хорошие вкусовые качества. Познакомить с этими сортами и объяснить наиболее простой и рациональный уход за ними - задача данного издания. Нет надобности убеждать читателей в питательной ценности винограда. Кроме глюкозы и органических кислот виноград содержит активные биостимуляторы, нормализующие обмен веществ, тонизирующие нервную систему, а кишмишные сорта полезны и при желудочно-кишечных заболеваниях.

Благоприятное влияние оказывают ягоды винограда на восстановление сил после физического истощения и болезней. Во многих винодельческих странах жители городов уезжают на некоторое время в села или на дачи, где есть виноград. Ягоды и сок винограда оказывают благотворное влияние на активизацию почечной и желчной секреции, а так же при лечении хронического ревматизма, сердечных и сосудистых заболеваний. Русские люди с незапамятных времен стремились к виноградному растению. В Киевской Руси виноградарство было развито очень широко. После гибели Киевского государства, попытки выращивать виноград под Москвой делались со времен первых русских царей. После азовских походов Петра I и при Екатерине II образовались и центры русского укрывного виноградарства - на Волге, на Дону и на Тереке. Со временем виноград уходил все дальше и дальше на север и запад Российского государства, а в настоящее время есть полная возможность выращивать виноград с минимальными усилиями и в Нечерноземье. Старый вопрос.

Какой виноградник лучше - укрывной или неукрывной? Я бы ответил так: самый лучший - галерейный, астраханская галерея и донская чаша. Проверенный веками. А какое качество ягод и вина! Какая изумительная красота спелых гроздей и всего этого великолепия в целом, созданного руками человека. Но какой ценой! Такой виноградник под силу только молодому сильному человеку. А как быть современному садоводу, если уже и пенсия на руках и сила не та? И тут приходиться идти на компромисс. Укрывной шпалерный виноградник дает большой простор по подбору сортов, от слаборослых до очень сильнорослых и, в зависимости от умения и знаний, будет либо удовольствием, либо достаточно трудоемким и сложным делом.

Многие думают, что укрывной виноградник - это по крайней мере гарантия качества, вкуса, полновесных гроздей, забывая о том, что сорт сам по себе без достаточно грамотного и постоянного ухода ничего не значит. Такой виноградник требует хотя и не тяжелого, но постоянного и достаточно утомительного груда, связанного с непрерывной выломкой побегов, прищипкой, обрезкой. А главное -все это должно быть сделано вовремя и правильно. Неукрывные виноградники тоже не так просты, как кажутся на первый взгляд. Здесь так же нужна и правильная обрезка, и грамотная формировка, но зато почти отсутствует главная трудоемкая работа - зеленые операции. Кроме того, количество кустов нсукрыв-ного винограда при той же урожайности, что и шпалерного, намного меньше. По крайней мере, составляют одну треть, а то и четвертую часть от шпалерных. Неукрывной виноградный куст можно вырастить и в маленьком дворике, и возле окон дома, и под балконом второго, а то и третьего этажа. На юге такие кусты не редкость. Люди там другие, что ли, живут? И не обязательно гнаться за какой-то экзотикой. Сейчас есть хоть и не броские, но достаточно приемлемые сорта гораздо лучшего качества и более раннего созревания, чем традиционные Изабелла и Лидия. В каталоге приводится довольно большое разнообразие сортов, так что можно сделать выбор на свой вкус. Правда, сорта эти еще довольно мало распространены. Но такие, как Таежный, Московский устойчивый, Мариновский уже не редкость. Да и другие сорта, при желании, приобрести мож-но. А в более южной зоне или в благоприятных условиях в пристенной культуре можно попробовать в неукрывной культуре и сорта, выдерживающие мороз -28°С-30°С. Тогда список сортов значительно расширится. При неукрывной культуре растения сажают редко друг от друга (3-3,5 м), и кусты развиваются почти беспрепятственно. Каждый побег- и даже каждый лист сам может выбрать себе место под солнцем. А так как образование сахара тесно связано с фотосинтезом, происходящем в листьях, то ягода при высокоштамбовой культуре имеет и более высокую сахаристость. Северная зона виноградарства проходит по линии Мордовия, Чувашия, Мари, Татарстан, Башкирия. Климатические условия этой зоны с предельно допустимой для винограда суммой активных температур (1900-2300°С). Здесь постоянно бывают раннеосенние и поздневесенние заморозки. Но это еще не самое главное. Тепло можно создать и за печкой.

В этой зоне низкая тепловая и световая напряженность (количество дней с температурой +24°С). Эти параметры нельзя компенсировать ничем. Разве что досвечиванием лампами особого режима, что и делалось совсем недавно в высоких широтах Российского государства. Однако и здесь можно выращивать сверхранние и даже некоторые ранние сорта, созданные в последнее время. В более благоприятных условиях находятся южная половина Московской области, Рязанская, Тульская, Калужская, Тамбовская, Пензенская, Ульяновская области. С суммой активных температур 2000-2400°С. Устойчивый снежный покров в этих областях позволяет благополучно перезимовать сортам винограда селекции ЦГЛ, которые, как правило, имеют невысокую зимостойкость (-21-22°С). В более южных регионах, а так же в Поволжье, где нередко бывают глубокие зимние оттепели, предпочтительнее выращивать сорта южной селекции, имеющие более высокую зимостойкость -26-30°С. Именно этим сортам и сортам, выдерживающим еще более низкую температуру (-32-35-40°С), уделяется большее внимание в данной книге. Культура винограда имеет не только чисто утилитарное значение, но в большой степени и эстетическое, создавая налет южной экзотики. Кроме того, при правильном обращении виноград надежнее некоторых садовых культур, таких, например, как слива или вишня. Правильно подобранные комплексно-устойчивые сорта винограда практически не поражаются болезнями и вредителями, и больше всего досаждают им разве что осы, да и то опасны они далеко не для всех сортов. Объем брошюры не позволяет полностью осветить все вопросы культуры винограда. Основная цель данного сайта- помочь садоводам-любителям разобраться в море сортов и выбрать для своего участка наиболее подходящие. Много внимания уделено правильной обрезке и формировке виноградного куста. Автору неоднократно приходилось убеждаться, что вопросы обрезки - самое больное место в практике садоводов-любителей. Неумелая обрезка приводит к необходимости выбрасывать с участка кусты винограда в возрасте 9-10 лет, когда растение только входит в пору наибольшего плодоношения. Другая частая ошибка садоводов заключается в том, что покупая саженцы или черенки сортов среднеазиатского происхождения (Ризамат, Кишмиш черный, Кишмиш белый и др.) сажают их слишком плотно друг к другу (1,2-1,5 м) не зная, что при короткой обрезке сорта эти не плодоносят. Через 5-6 лет, не дождавшись плодоношения и считая, что весь виноград одинаковый, садовод с горечью и руганью выбрасывает кусты, заявив, что его просто обманули.

Совсем как у А.С. Пушкина: «...ах, обмануть меня не трудно! Я сам обманываться рад.» Поэтому, прежде чем посадить у себя виноград, внимательно ознакомьтесь с характеристикой сорта. НА сайте освещены также вопросы совместного выращивания молодого винограда и огородных растений. В возрасте более пяти лет с виноградом уже невозможно совместно выращивать ничего, кроме сидеральных культур, земляники и чеснока. Даны также некоторые рекомендации по внесению удобрений и применению сидератов для повышения урожая и улучшения вкусовых качеств виноградных ягод.


Похожие материалы:
Следующий материал:

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Выбор винограда

Какой виноград вы предпочитаете?










 
...
ProtoPlex: программы, форум, рейтинг, рефераты, рассылки! виноград,сорта винограда,видео винограда,болезни винограда,фото сортов винограда loza-vino.ru - Виноград и виноградарство