Наука ампелография винограда

PDFПечатьE-mail

Чем больше мы узнаем об объекте нашего увлечения, тем лучше будет конечный результат. Эта благодатная лиана была известна около 10 тыс лет тому назад. Весь культивируемый виноград относится к роду Витис, который насчитывает около 70 видов и 5 тысяч сортов. В России выращивается более 2 тыс. сортов и гибридных форм. Изученном видов и сортов занимается наука ампелография (амлелос - виноградное [растение, графо — пишу). Периодически издаются тома «Ампелографии». Основой для современных сортов явилось три родительских линии. Первая - еврейско-азиатский виноград — Витис винифера. Сорта этой линии имеют низкую морозостойкость, неустойчивы против опаснейшего вредителя филлоксеры и грибковых болезней (милдью, оидиум и др.). Но обладают высокими вкусовыми качествами. Вторая линия — восточно-азиатский, или амурский, виноград — Витис амурензис.

 

Чем больше мы узнаем об объекте нашего увлечения, тем лучше будет конечный результат. Эта благодатная лиана была известна около 10 тыс лет тому назад. Весь культивируемый виноград относится к роду Витис, который насчитывает около 70 видов и 5 тысяч сортов. В России выращивается более 2 тыс. сортов и гибридных форм Отличается высокой морозостойкостью. Широко используется в качестве исходной формы для выведения морозоустойчивых сортов. Наибольшее практическое значение из этой линии имеет амурский виноград, растущий у нас на Дальнем Востоке. Его впервые использовал И. В. Мичурин для скрещивания с европейскими сортами и выведения морозоустойчивых сортов, таких, как Таежный изумруд, Металлический, Арктик, которые можно встретить сейчас у любителей Приморья. Третья линия — североамериканский виноград, в нем 28 названий. Однако практическое значение представляют лишь несколько. Один из них — Витис лабруска. Распространен на американском континенте, в основном во влажных районах и низинных местах.

Отличается высокой морозоустойчивостью, среднеустойчив к заболеваниям, почти не поражается филлоксерой. Этот виноград также использовал И. В. Мичурин для выведения сортов Русский конкорд, Буйтур и др. От него же пошли хорошо известная всем Изабелла, Лидия, Альфа. Их еще называют изабелловыми сортами. Изабелловая «кровь» присутствует во многих современных сортах. Другой североамериканский виноград — Витис рипария. Обладает высокой устойчивостью против корневой филлоксеры, грибковых болезней, низких температур, но страдает от хлороза почвы. Используется как высокоустойчивый к филлоксере подвой. Третий — Витис рупестрис. Предпочитает открытые, хорошо освещенные места и обогреваемые, сухие, малоплодородные почвы. Устойчив к филлоксере, милдью, довольно устойчив к морозам и хлорозу. Эти качества также используются для получения комплексоустой-чивых подвоев. И, наконец, Витис берландиери, который также представляет практический интерес. Отличается сильным ростом, очень высокой устойчивостью против филлоксеры, хорошо растет на карбонатных (известковых) почвах и на участках с недостаточной влажностью. Широко используются его гибриды Берландиери х Рипария Кобер 5ББ и Берландиери х Рипария Телеки 8Б в качестве подвоев для прививки культурных сортов при выращивании винограда на сухих почвах с высоким содержанием извести.

С американским виноградом связан термин: гибриды прямые производители. Он вошел в употребление во второй половине XIX века, когда появились сорта в результате межвидовых скрещиваний европейского винограда с американским. Выведение новых сортов было продиктовано необходимостью восстановления корнесобственной культуры после сплошной гибели виноградников Европы от филлоксеры. В бывшей нашей стране наибольшее распространение получили гибриды прямые производители Таежный изумруд — сеянец американского гибридного сорта Миннесота, Сенека (В. Винифера х В. Лабру-ска), Зейбель 1, Зейбель 14, Зейбель 1000, Зейбель 4986 (Золотой луч), Бако 1, Кастель 120, Гайар 157, Кудерк4401, Террас 20. Они неприхотливы, имеют высокую устойчивость к болезням и морозу, очень урожайны, но уступают европейским сортам по качеству ягод и вина.

В настоящее время их посадки для промышленных целей не производятся, они используются селекционерами для получения качественных сортов с групповой устойчивостью к болезням, вредителям и неблагоприятным погодным условиям. Однако старые посадки еще в значительном количестве можно встретить в Молдове и на Украине, кроме того, Таежный изумруд практикуют любители Приморья и Сибири.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Выбор винограда

Какой виноград вы предпочитаете?










 
...
ProtoPlex: программы, форум, рейтинг, рефераты, рассылки! виноград,сорта винограда,видео винограда,болезни винограда,фото сортов винограда loza-vino.ru - Виноград и виноградарство