Новые сорта винограда

PDFПечатьE-mail

Сейчас уже довольно определенно сформировался ассортимент для любительского виноградарства, в том числе и подходящий набор для фермерских хозяйств. Отмечается расширение границ южной культуры на север, в Сибирь и на Дальний Восток.Многие заблуждаются, когда представляют, что «булки на дереве растут», в этом году посадил кустик, а на следующий год само собой появятся крупные грозди и снимай их и наслаждайся нектарными ягодами.Пока начинающими любителями, да и теми, кто только-только попробовал вкус своих ягод, руководит эмоциональный настрой, желание немедленно иметь в своем винограднике самые новые сорта винограда , «самое-самое». Очень часты просьбы такого смысла: предложить сорт, чтоб был с крупными гроздями и ягодами очень сладкими, чтоб хлопот с уходом поменьше и чтобы не укрывать. Ну как удовлетворить подобные запросы?

Условия выращивания винограда

На выставке в День города 2003 года были представлены грозди Ризамата, Кардинала, Бежевого, Эврики, Страшенского. У неискушенных любителей они вызвали полное ослепление, зашкаливание эмоций. Просьбы со всех сторон шквалом: пожалуйста, помогите с этими сортами. И всякие объяснения и доводы тут были бессильны.

Да разве я против того, чтобы у каждого желающего были эти сорта?! Но для выращивания винограда надо создать соответствующие условия, нужны, наконец, навыки и знания. Я видел великолепные грозди Страшенского у любителя в 100 км к северо-востоку от Тамбова, это от Воронежа более 300 км. Но там для этого сорта со средним сроком созревания созданы надлежащие условия. Не каждый в состоянии это сделать, если говорить о выращивании винограда в широком плане.

Надо сказать, что воображение любителей зачастую подогревается коммерсантами от винограда, которых развелось в последнее время во множестве. Послушайте, какие выдают они характеристики: выдающийся сорт, уникальный, суперсорт и т. д. И в описаниях нередко завышаются сортовые данные. Объективнее всего представлены сорта в Ампелографии или в справочниках селекционных центров.Становится досадно, когда в очень большом выборе начинают копаться, выбирать что-нибудь «эдакое такое...»

Например, обращается недавно садовод, хочет посадить хороший виноград. Но плохого нет! Называю добрых два десятка сортов. Ни один из них не возбуждает. А еще что-нибудь есть? Нет. Тогда предложите какую-нибудь новинку с очень крупными гроздями и ягодами. То есть любитель сам не знает, что хочет. Бывало, даже о надежных, уже зарекомендовавших себя с лучшей стороны сортах отзывались нелестно: грозди и ягоды мелкие выросли. Начинаешь докапываться до истины (приходилось даже на место выезжать, чтобы доказать не справедливость претензий), и выходит: посажен кустик небрежно, растет без ухода. Что получилось — логичный результат.

Можно завести крупноплодный сорт, а он в данных конкретных условиях не успевает вызревать, грозди, хотя и очень крупные, неотразимы на погляд, а ягоды кислые.

Все эти назидания опять же сводятся к одному выводу: углубляйте свои знания о винограде, обретайте опыт постепенно, начиная с самых надежных и неприхотливых сортов. Не гоняйтесь за «слонами», все у вас в свое время будет и получится. Опять хочется повторить слова известных селекционеров И. М. Филиппенко и J1. Т. Штин из ЦГЛ им. И. В. Мичурина: в северной полосе лучше те сорта, которые раньше всего вызревают.

Конечно, абсолютный консерватизм здесь неуместен. При определенном багаже знаний, опыта, навыков, при имеющихся благоприятных условиях и возможностях можно и даже нужно экспериментировать в разумных пределах, но чтобы эксперименты не оставляли вас без урожая.

То, о чем уже говорилось ранее, — рельеф местности, расположение участка, его защищенность от северных ветров, устройство дополнительных укрытий или теплиц, могут давать значительные преимущества для выращивания более высококачественных сортов более позднего срока созревания. И вы можете получить исключительный результат, который может показаться даже неправдоподобным для данной местности.

Среднепоздние сорта

Например, многие среднепоздние сорта (это конец сентября — начало октября), не достигнув календарного срока спелости, уже набирают достаточную сахаристость и приобретают десертный вкус, отчего могут потребляться на полторы-две недели раньше. То же самое можно сказать и о сортах среднего срока созревания (1-я и 2-я декады сентября). А очень ранний сорт Космонавт, созревающий обычно в самом начале августа, в 1998 году дети буквально очистили уже в середине июля. Неужели привлекла их кислятина? Ничего подобного, сластен не проведешь.Для пущей убедительности рассмотрим еще один характерный пример.Ранний сорт Кодрянка имеет «проектную» сахаристость ягод 14%, а средний сорт Цветочный к положенному сроку набирает сахаристость более 23%. Разница в их созревании — месяц. Но ягоды последнего полностью «сбрасывают» кислотность и приобретают такой исключительный аромат и сладость, что ягоды уже можно потреблять одновременно с Кодрянкой. Так что применительно к виноградарству не надо бояться вторгаться в «запретную зону», смелее экспериментируйте, и вы познаете истинную радость успехов, но все это надо делать в разумных пределах.Пусть лучшие любительские сорта винограда растут и благоухают в садах Черноземья, Подмосковья и других уголков нашей России.

Виноградари воронежа воронежской области

Поэтому виноградари воронежа и воронежской области стремятся не только пропагандировать перспективные сорта, но и помочь с посадочным материалом, чтобы любители-садоводы приобретали не «кота в мешке» от случайных коммерсантов, а доброкачественные саженцы сортов, соответствующих названию. Как жаль, что из-за этого мы теряем дорогое время, ухаживая за нестандартными растениями, зачастую зараженными болезнями, и, что особенно обидно, не того сорта, который приобретали.

Еще необходимо упомянуть одно тревожное обстоятельство. Сейчас с растущей потребностью в посадочном материале винограда начинают «хождение» всякие суррогатные гибриды, пускаются в оборот саженцы далеко не от лучших клонов, допускается пересортица. Эту проблему можно решить созданием чистосортных маточников в селекционных центрах или специализированных фермерских хозяйствах.

Не случайно в Воронеж отовсюду пишут письма, звонят, заезжают, обращаются за консультацией. Нельзя удержаться, чтобы не рассказать случай. Как-то уже вечером раздается звонок. Александр Петрович Кашповский из Челябинска. Виноградарь-любитель. Оказался проездом и решил заехать приобрести кое-что из посадочного материала. В таких случаях говорят: как снег на голову. Но чем могли, помогли. Сейчас виноградарь поддерживает контакты.

Продавцы виноградных саженцев и черенков

Говоря о письмах, а их приходит очень много из самых разных мест России, нельзя умолчать о том, что многие наши коллеги по увлечению высказывают горечь и обиду в адрес нечистоплотных «продавцов виноградных саженцев и черенков». На рынке почти невозможно приобрести саженец в соответствии с названием сорта. «Дважды я покупал на рынке сорт Восторг, — делится любитель Владимир Смирнов, — и оба раза при первом же плодоношении показывались небольшие грозди с темной невкусной ягодой. Очень жаль потерянного времени». В последнее время наблюдается наплыв виноградных саженцев с юга, из Украины и даже Молдавии, выдаются они за белгородские, курские, мичуринские и местные. Еще раз следует напомнить, что южные регионы являются карантинными в связи с распространенным там опасным виноградным вредителем филлоксерой. Надежнее будет, если вы обратитесь за саженцами непосредственно к местным виноградарям.

Многочисленные письма вселяют оптимизм и уверенность, что замечательная южная культура благодаря трудолюбию и теплоте человеческих рук приживется в самых разных уголках. Задача всех любителей — терпеливо, внимательно, настойчиво проводить испытания сортов винограда, отбирать самые подходящие с лучшими качествами для районирования в своей местности. Быстрейшему получению желаемых результатов будет способствовать широкий обмен информацией об успехах и неудачах.

И все же при выборе сортов какому отдать предпочтение? Трудный вопрос. Потому что каждый имеет свои достоинства и какие-то недостатки. Обычно в характеристиках выпячивают только выигрышные качества и деликатно умалчивают об изъянах. В этом пособии по возможности будет объективная оценка с плюсами и минусами. Обычно бывает так: знакомитесь с описанием сортов — один другого лучше. Заводите приглянувшийся сорт, выращиваете, пробуете на вкус. Все вроде что надо. Но потом обнаруживаете такое, что вас не вполне устраивает, и вы начинаете искать замену с более привлекательными достоинствами. Любитель Александр Сухоносов придерживается на этот счет такой философии: подбирайте сорт с таким недостатком, с которым можно мириться без особого огорчения. И далее делает обобщение: идеальных сортов во всех отношениях нет. К примеру, Муромец вроде бы обладает всеми данными для высокой оценки. Но на открытых местах в пасмурное лето закладывает мало плодоносных почек. После поражения весенними заморозками хотя и восстановится, но урожаем не порадует, потому что имеет слабую плодоносность замещающих почек. Ягоды подвержены растрескиванию при переходе от сухой к влажной погоде.

Европейско-амурские гибриды отличаются одновременным пробуждением как центральной почки, так и замещающих: идут тройники, лишние выламываем. Но в случае повреждения кустов заморозком остаемся без урожая, так как уже нет почек замещения. Далее, сообразуясь со своими запросами, что больше всего привлекает в сорте — урожайность, величина грозди и ягоды, вкус или цвет? Единомыслия тут нет и быть никак не может. Одним, например (большей частью женщинам) нравится тонкий десертный вкус и сбалансированная сладость Кодрянки, а другие считают ее вкус пресноватым, отдают предпочтение высокой сахаристости Восторга.

Надо знать, что вас больше привлекает. Одни сорта проявляют надежную, стабильную урожайность при многих неблагоприятных факторах. К таким относятся Коринка русская, Мускат устойчивый, Мускат Донской, Новгородский юбилейный, Русский янтарь, Агат Донской, Русский фиолетовый, R-48, R-65, Кристалл.

Другие copта выделяются продукцией высоких товарных качеств (размер гроздей и ягод, некоторые имеют приятный вкус, высокую сахаристость и прочео) — Восторг, Кодрянка, Муромец, Феномен, Росинка, Фея, Костя, Надежда АЗОС.

Появившиеся в последнее время новинки занимают лидирующее положение, оттесняя на задний план признанные сорта-ветераны, заслужившие в прошлом добрую репутацию. Но и новинки подчас по вкусовым качествам оставляют желать лучшего.

Как-то собрались в Воронеже местные любители с украинскими друзьями и из чашкой чая стали подбирать десятку лучших сортов. Дебаты были жаркими. И в итоге вместо десятка отобрали в лидирующие сорта в два раза больше — это Аркадия, Виктория, Лора, Кодрянка, Феномен, Восторг оригинальный, Кардинал АЗОС, Тимур, Надежда АЗОС, Кинг Руби. Хотя, по мнению любителей со стажем и опытом, оптимальный набор для сада Центрально-Черноземной и средней полосы могут достойно представить и Русский Янтарь, Русский фиолетовый, Дружба, Русский ранний, Краса Севера (Ольга), V-45/23, Фрумоасе Албе, V-60/29, Кеша, Ризауш, Мускат летний и другие.

Итак, на этом столь подробная вступительная беседа о любительском виноградарстве закончена. Теперь вы имеете об этой культуре более широкое представление и можете судить о ней с позиций профессионализма. И если после всего сказанного вы не в порыве азартного игрока, а вполне осознанно загорелись интересом к новому занятию, тогда давайте, не откладывая на потом, приниматься за дело.

Видео - покупаем новые сорта винограда


Следующий материал:
Прдыдущие материалы:

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Выбор винограда

Какой виноград вы предпочитаете?










 
...
ProtoPlex: программы, форум, рейтинг, рефераты, рассылки! виноград,сорта винограда,видео винограда,болезни винограда,фото сортов винограда loza-vino.ru - Виноград и виноградарство